食品加工区有鼠粪、面包房现德国小蠊

作者：管理员发表时间：2011-10-14 10:30:18 阅读：次

    秋季是老鼠、蟑螂的繁殖高峰期，本周爱卫系统分组对全市12类大型超市、卖场48家门店进行集中专项检查
    食品加工区有鼠粪、面包房现德国小蠊
    晚报记者许沁报道
    面包加工区里发现有鼠粪，大白天面包新语里竟有德国小蠊不停“穿梭”……本周，上海市爱国卫生运动委员会检查人员在全市范围内分组针对12类大型超市、卖场的48家门店进行蟑螂、鼠类侵害的专项集中检查。昨天（10月12日），记者跟随其中一组对4家乐购超市进行检查。检查发现，老鼠、蟑螂等“四害”最喜欢出没、繁殖于潮湿、温暖的食品环境中。目前秋季正是老鼠、蟑螂的繁殖高峰期，除大型超市卖场外，办公商务楼宇以及普通市民的家中，也需特别注意，一方面从卫生习惯做起，同时保持场所清洁，另外值得提醒的是，市民从超市买回家的整箱食品进门前先“抖一抖”，以防把德国小蠊及其虫卵带回家。

    乐购面包加工区发现有鼠粪
    昨天上午9点半，记者随上海市爱国卫生运动委员会检查人员来到武夷路上的乐购长宁店。在超市里的面包加工区，检查人员登上台阶，用专用手电筒照在大型烤箱的顶层上，此时不仅看到顶层上覆盖着一层积灰，而且还发现有不少鼠粪。除了在烤箱顶上，在面包加工区的醒发箱与墙壁之间的隔层墙里，检查人员还发现，隔层墙里有不少塑料袋等生活垃圾。
    爱国卫生运动委员会检查人员告诉记者：“隔层墙里的生活垃圾很可能是这里的职工留下的，如果长期不及时清除，很可能成为苍蝇、蟑螂等‘四害’的孳生地。其实，只要派专人经常对这些烤箱的顶层进行及时清洁，定期擦拭一下，完全可以避免‘四害’的隐患！”
    随后，检查人员一行又来到食品加工区，在这里主要存放着面粉等食品加工原料。检查人员发现，在食品加工区的天花板上，有一块天花板上有空缺，没有完全封闭。检查人员表示：“没有完全封闭的天花板，上面的空隙很容易成为老鼠、蟑螂半夜活跃的‘空中走道’，特别是一到夜深人静，‘空中走道’就成为老鼠、蟑螂集会、穿梭的场所，唯有将这些通道一一封堵，才可杜绝老鼠、蟑螂出没的隐患！”对此，超市工作人员解释，这是因为昨天正好刚换了天花板上的灯，还没有来得及把天花板及时补好，他表示将马上把这一疏漏补上。
    此外，检查人员还查看下超市仓库、食品区、海鲜区等，并未发现其他问题。

    面包新语水槽柜里发现活蟑螂
    上午11点左右，记者又随检查人员一行来到中山北路上的乐购光新店。在乐购光新店内的面包新语里，检查人员对这家面包房的加工区、营业区等一一进行仔细检查。结果，在营业区和加工区之间的一个水槽柜里发现了5、6只小蟑螂。记者看到，打开水槽柜的柜门，在柜子底端，2、3只小蟑螂正穿梭不停，在柜门的铰链里，还有2、3只小蟑螂在爬。
    记者看到，这一水槽柜上面有水斗，用来冲洗面包托盘和钳夹，下面的柜台里放着一些面盆等用具和杂物。检查人员告诉记者：“白天蟑螂一般喜欢在暗处活动，但一到了晚上，店门关了，灯也灭了，此时就是蟑螂最活跃的时候了。这些德国小蠊会到处乱爬，可能爬上柜台、柜面、面包架等，但如果不及时清洁，等到第二天，如果面包糕点被蟑螂爬过的地方污染了，人吃下去后可能出现腹泻、肠胃炎等消化系统疾病。”经检查发现，面包房工作人员在收银柜台里放了灭蟑螂的胶饵，但在水槽柜里下却没放。
    此外，检查人员还对乐购光新店员工食堂里进行了检查。由于这里的加工食品都是每天配送原料，打扫得也比较干净，并未发现明显问题。不过，记者在光新店糕点柜台看到，一些可即时的散装糕点用大塑料袋装着，但上面没有任何东西遮盖，塑料袋的口子直接敞开着供顾客选购，很不卫生。

    超市具备食源、热源、水源极易孳生“四害”
    记者了解到，春秋两季是老鼠、蟑螂等“四害”繁殖的高峰时期，在这两个季节有针对性地对容易孳生“四害”的栖息地、高发地进行排查，对消灭、减少来年“四害”的发生率显得尤为重要。
    昨天随行的上海市爱国卫生运动委员会检查人员张先生告诉记者，对于大型超市来说，因为在超市卖场里存放着各种食品，不仅种类繁多，而且还有仓库、蔬菜水果柜台、生肉海鲜柜台，以及熟食面包区、肉制品冷柜区等，同时具备了食源、热源和水源等综合条件，容易成为诱发“四害”、孳生“四害”的高危场所。特别是对于现在超市里还有不少即食即售的食品，如果被老鼠或蟑螂等污染过，万一人再食用后，还可能引起肠胃炎、腹痛、腹泻等消化系统的疾病，甚至还可能存在引起霍乱等疾病的隐患。
    因此，业内人士告诉记者，对于超市在预防“四害”方面，不仅要做好“三防”设施，比如：在超市卖场进门处可再增加使用塑料玻璃的条门，可以起到预防蚊蝇飞入的作用；在下水道、天花板等设施上，要注意及时堵洞、填抹缝隙，杜绝给蟑螂、老鼠等“四害”留下可栖息、活动的场所。此外，超市在最初的建设时期，就该把防“四害”也一起考虑到设施的设计之中。大型超市还要聘请专业的杀虫机构或除害服务队定期为其有效服务。

    超市买大箱食品回家进门前先“抖一抖”
    除了超市卖场外，现在不少办公楼宇和市民家庭也可能是德国小蠊、老鼠等“四害”的孳生地。像有一些白领喜欢在办公室里吃东西，食物的碎屑到处都是，吃不完的还随手一扔，或是食物到处乱放，结果等于是给老鼠提供了口粮。此外，还有不少德国小蠊的幼虫或虫卵，往往可能是随着超市卖场的大箱食品等进入家庭。由于德国小蠊体形小，很容易在缝隙狭小的地方躲藏，而且还具有极强的繁殖和生存能力，而其本身又具有抗药性，自身携带的病毒、细菌还有可能传播给人，甚至传播寄生虫卵、乙肝病毒、小儿麻痹症等，其排泄物还可能引起人体过敏，或诱发哮喘。为此，专业人员提醒市民，从超市卖场购买大箱食品进入家庭前，可先在进门先“抖一抖”，或清洁一下，甚至可以先拆了纸箱，这样加强对家庭物流的检查也是至关重要的。
    另外，对于防治办公室鼠患、蟑螂等，专业人士还建议，这还需从白领自身的卫生习惯做起，保持办公室的清洁，吃不完的食物不要乱扔，及时妥善处理，也不要把食物放在办公室里过夜。只有断了老鼠的“粮食”，老鼠自然才会撤退，另谋生路。对于家庭灭德国小蠊，专家还建议，在喷洒前首先处理缝隙非常重要。对于家庭可采用水泥、硅胶等先把厨房、卧室、橱柜等蟑螂经常出没地带的小缝隙消灭掉，这样就等于断绝了德国小蠊的藏身之处。